salem
مشرف
عدد الرسائل : 459
العمر : 39
البلـــد: : القاهره
الوظيفة: : كليه طب
الهوايات: : الكبيويروالنت
مزاجـى: : 
الهوايات: : 
نقاط : 6431
التقدير : 0
تاريخ التسجيل : 20/06/2007
 |  موضوع: جمبري بالكاري  الأحد مارس 06, 2011 2:18 am | |
| [center]
المقادير:
نصف كيلو جمبري مقشر
3 كوب ماء
100 جرام قشطة
1 ثمرة موز كبيرة
1 ثمره تفاح مقطعة
5 م-ك زيت
ثمرة جزر كبيرة مبشورة
2 ثمره بصل متوسطة مقطعة
1 ثمره بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة
7 فص ثوم مفروم
ملح - فلفل - كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 حزمة صغيرة من الكرات الأفرنجي
1 حزمة صغيرة من الكرفس
1 م-ص زنجبيل طازج
الطريقة:
طريقه عمل جمبري بالكاري
يوضع الزيت فـي قدر علي نار عاليه الحراره حتـى يسخن جيداً
ثم يضـاف بالترتيب مع التقليب الجيد
كل من البصل و الثوم و الكرات و الكرفس و البطاطس و الجزر و الكزبرة الخضراء و الجنزبيـل الطازج
و الكركم و الكـاري و ثمره التفاحة المقطعة و ثمره الموزة المقطعة
ثم يوضع الخليط على النار ثم يضاف اليه الماء
و يغطى القدر جيداً
و يترك علي نار متوسطه الحراره حتى ينضج
ثم يضرب الخليط و يفرم في الخلاط
ثم توضع المقادير السابقه علـى النار مرة أخرى
و يضاف الملح ثم تضـاف القشطة
ثم يوضع الجمبري بالكاري في الخليط حتى ينضج
و يقدم طبق جمبري بالكاري في طبق التقديم
و بالهناء و الشفاء[center][/center]
مع تحيات الشيف سالم | |
|
Soma Helal
عضـو فضـى
عدد الرسائل : 429
العمر : 49
البلـــد: : cairo
الوظيفة: : English teacher
الهوايات: : القرأة.. الغناء
مزاجـى: : 
نقاط : 6623
التقدير : 0
تاريخ التسجيل : 15/11/2007
| | موضوع: رد: جمبري بالكاري الثلاثاء مارس 08, 2011 3:35 pm | |
| | |
|
salem
مشرف
عدد الرسائل : 459
العمر : 39
البلـــد: : القاهره
الوظيفة: : كليه طب
الهوايات: : الكبيويروالنت
مزاجـى: :
الهوايات: :
نقاط : 6431
التقدير : 0
تاريخ التسجيل : 20/06/2007
| | موضوع: رد: جمبري بالكاري الجمعة مارس 11, 2011 9:02 am | |
| شكرن على المرور سوما ممكن اعملك اكله على شان الرجيم | |
|
