مائدة الرحمن فى منتدى سندريلا

اعزائي اعضاء المنتدي المحترمين

موضوع اليوم موضوع

((مائد الرحمن))
((منتدي سندريلا))

ودة مشهور في اغلب الدول الاسلامية

اية رايكم

نعمل مائدة الرحمن هنا

كل واحد يجيب اكلة مشهورة

وتبقي افطار للاعضاء

يالله نستعد للشهر الكريم

الشيف سالم

والله فكره جميله طيب نبتدى نكتب الوصفات من دلوقتى ولا نستنه رمضان .......
"هديــــــــــــــــــر"

لا هدير من اول رمضان علشان الكل يتبع معبه الوحبات

أووووووووووووووك..بس اللى ينزل حاجه من دى ينزلها باليل عشان بالنهار مش هقدر أشوف الكلام ده
انا كده ممكن أموت من الجوع هههههههههههههههههه
أخوكم
أوزو

هههههههههههههههههه فكرة حلوة اوى يا سالم وانا ان شاء الله معاكم

موفك كلكم معيه انا شاء الله من الاول يوم رمضان

ايه ده مش فاهمه

يعنى احنا نكتب وصفات بس يعنى مفيش اكل ولا ايه هههههههههههههههههههه

شكرا

اختك

فجر

ايوه فجر احبه هنكتب موصفات بس مشكوره على مرورك فجر مشموره

السلام عليكم انا اسف جده على غبتى عن المنتدى غزب عنى وعلى العموم انا جت علشن

نعمل مائدة الرحمن بس والله العزيم غزب عنى الكليه مخلينى مش عرف اقعت على النت

انا مسفر بازن الله عزه وجل امريكه علشن اكمل درسه وانا اسف كمن مره على غبتى

ويوم هبتق معكم الوجبه الاوله فى مائدة الرحمن

الــــــــمغربية بدجـــــــاج لا تفوتكم

(الكمية تكفي لـ5 الى 6 أشخاص)

المحتويات:

كيلوغرام من كرات المغربية الطازجة أو المجلدة
كيلوغرام من البصل الصغير المقشر
1.5 كيلوغرام من أفخاذ وصدور الدجاج مع جلدها
كوبان من الحمص المنقوع طوال الليل في الماء ونصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
2 الى 3 ملاعق طعام من الزبدة أو السمنة
ملعقتا طعام من الزيت. ملح حسب الذوق
3 ملاعق طعام من مسحوق الكراوية
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
مرقة لحم أو دجاج

التحضير:

توضع قطع الدجاج في قدر. يغسل الحمص جيداً ويضاف الى الدجاج في القدر، مع القليل من الملح وكمية كافية من الماء لغمر كل محتويات القدر. توضع القدر على النار حتى الغليان وتزال الزفرة كلما ظهرت على سطح القدر. يتابع الطهو حتى ينضج الدجاج والحمص

في قدر أخرى، تسخن ملعقة طعام من الزبدة مع ملعقة طعام من الزيت. يقلى البصل حتى يحمرّ. تضاف اليه نصف كمية التوابل، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات، وربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود. تضاف 3 الى 4 أكواب من المرقة الى البصل المقلي وتغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج البصل.

يضاف الحمص وقطع الدجاج الى هذا المزيج. إذا كانت الصلصة رقيقة جداً، تضاف ملعقة طعام من الدقيق ويتابع الطهو حتى تتكثف الصلصة قليلاً. نسخن بقية السمنة أو الزبدة وتقلى فيها المغربية مع التوابل. يضاف كوبان من مرقة اللحم أو الدجاج إلى المغربية ويتابع الطهو حتى تمتص المغربية كل السائل.

تسكب المغربية في طبق التقديم وتزين بفطع الدجاج والبصل، تقدم الصلصة مع الحمص والبصل في طبق جانبي. 0;

» ده اخر موضوع ليا على منتدى سندريلا
» على مائدة الذئاب.....
» قصة سندريلا للاطفال
» كوفى شوب سندريلا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
» سندريلا 2007 ؟؟؟؟؟؟؟؟؟