كباب إيراني

موضوع: كباب إيراني الإثنين سبتمبر 29, 2008 7:49 pm

مساء ـكـ م سـ ع ـادة
يارب تكونوا بأفضل ح ـال ح ـبايبي

{... المقادير~

1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

{... الطريقة~

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دائري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبــ س
هـناء وع ـافيـة ع ـلى قلوبكـ م

هههههههههههههههههه
ماله الكباب المصرى
ماما قالتى مش تاكلى حاجه مش تعرفيها
اكل بلدنا مضمون بنروح على المستشفيات على طول
ههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
اه طبعا على المستسفى وبعدين على ............

الله ياخدهم اللى كانوا السبب بقى

واءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء

انا بفول المصرى وبس

حد بينده يالهوىىىىىىىى على الاكل المصري
المصري ياكول يابنات
بصو بقى انا عندي اكل امى بالدنيا بحلها ربنا يخليها ليا يارب

اكيد المصرى وبسسس

موضوع: رد: كباب إيراني السبت ديسمبر 13, 2008 2:20 pm

اة جميل

ميرسى على مروركوا