الحلو وصااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااال

السلام عليكم
انا جبتلكم الحلو الكريب :lol!: :lol!: :lol!:
المقدير
• 3 كوب دقيق .
• ذرة ملح .
• 4 كوب حليب .
• 1/4 كوب ماء .
• 6 بيضات .
• 2 ملعقة سكر .
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
• زيت وسمن للتحمير .
الطريقة :
(1) ينخل الدقيق مع ذرة الملح ويضاف السكر ويوضع في سلطانية وتعمل حفرة في وسطه .
(2) يوضع البيض والحليب في الحفرة ويقلب جيدا بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة سائلة .
(3) يتم تصفية العجينة السائلة بمصفاة حتى نتاكد من عدم وجود أي كتل ، وقد يضاف الى العجينة قليل من الحليب اذا ظهر أن العجينة قوامها سميك ، ثم تضاف الفانيليا .
(4) يسخن قليل من السمن أو الزيت في مقلاة ويؤخذ من الخليط السابق مقدار بحيث تملأ المقلاة تماما على شكل قرص رقيق ، وترفع الى النار حتى تنضج قليلا مع هز المقلاة أثناء النضج ثم تقلب وتترك على النار حتى تحمر قليلا ثم تقلب ليحمر الوجه الآخر ثم ترفع عن النار .. ثم يوضع مقدار آخر في المقلاة .. وهكذا حتى ينتهي المقدار .
-----------------------------------------------------------------------
الكريب بالفاكهة والكريمة

المقادير :
• 8 |أقراص من عجينة الكريب .
• 1 كوب فاكهة مقطعة كالفراولة أو الأناناس او برتقال
• 2 ملعقة جوز هند .
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة .
• مقادير الكريمة
• 1/2 كيلو حليب .
• 3 بيضة .
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا .
• 1/4 كيلو سكر ( بودرة ) .
• 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق .
الطريقة :
(1) لعمل الكريم يخلط البيض والسكر والدقيق مع اضافة القليل من الحليب البارد . يغلى باقي الحليب ويصب على الخليط السابق مع التقليب بشدة بالمضرب . يوضع الخليط السابق في اناء ويرفع على النار حتى يغلي ويترك لمدة دقيقتين مع التقليب بشدة بواسطة المضرب حتى ينضج الدقيق والبيض . يرفع من على النار وتضاف الفانيليا ثم تصب الكريمة في اناء من وتقلب من وقت لآخر حتى لاتتكون قشرة ، ويستمر ذلك حتى تبرد .الا مش تعرف تجيب الكريمة الجهزة من السوبر ماركت وهتلاقى الطريقة مكتوبة على الكيس
(2) تخلط الفاكهة المقطعة بكوب من الكريم ويضاف اليها جوز الهند ويقلب الخليط .
(3) يوضع مقدار ملعقتين كبيرتين في منتصف كل قرص وتلف الوحدات كالأصابع وترص في طبق التقديم بشكل زخرفي الواحدة بجوار الأخرى ويرش على الوجه السكر البودرة .مش تنسو الشكل الجمالى مهم فى التقديم ربنا يستر هههههههههه
---------------------------------------------------------------------
الكريب بالمربى

المقادير :
• مقدار من عجينة الكريب .
• 1 كوب مربى مشمش أو أي نوع مربى .
• سكر بودرة .
الطريقة :
(1) يحشى كل قرص بالمربى ثم تطوى على شكل مثلث
(2) ترص الوحدات في طبق التقديم ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم ، وقد يجمل الوجه بشرائح من الفاكهة التي من نفس نوع المربى التي تم الحشو بها .
يلة كل واحد ياخد واحدة بس علشان يكفى الكل ومش تنسوا تقوالو رايكم بعد ما تاكلوا :flower:

ههههههههههههههه :P انا كانت مخاليى لكى واحدة شوفى مين بقة كلها على العموم ياسيتى لما اعمل تانى هخاليلك اتنين واعتبرة ان اسموا فطير بالفواكة او السكر بلاش كريب دى انى تؤمرى بس :cheers: اختك ايمى