:LP:{:
فطيرة لحم بارد
المقادير:-
- عجين باف بستري جاهز *
- تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل ( تركي – لحم بقري – سلامي . . .)
- جبن موتزاريلا مبشور
- سمن للدهن
- سمسم و حبة البركة للتزيين
الطريقه:-
- يُدهن قالب مستطيل (أو أي شكل آخر) بقليل من السمن و يُرش عليه قليل من السمسم و حبة البركة .
- يُفرد العجين و يُوضع في القالب مع مراعاة أن يكون العجين أكبر من حجم القالب و ذلك حتى يسهُل تغطية المكونات بواسطة العجين بعد وضعها في القالب.
- يُرش قليل من الجبن المبشور على العجين ، و تُرص قطع اللحم البارد مع عدم الضغط عليها ،و يُرش الجبن بين كل طبقة و أخري ، ثم يُقفل بواسطة العجين و يُدهن سطحه بقليل من السمن السايح .
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، و يُترك ليبرد قبل التقطيع و التقديم .
يــــــــــــويــــــــــــــو
محدش بينجرح اوى الا لم يحب اوى
قمه الحب ان تحب من جرحك
قمه الوفاء ان تنسى جرح من تحب
قمه الاستغراب ان تنجرح ممن تحب
قمه التحدى ان تبتسم وفى عنيك الف دمعه
قمه الالم ان تسكت وجرح قلبك يتكلم
موضوع: فطيرة لحم بارد 
الأحد نوفمبر 11, 2007 5:03 pm
