صدور دجاج بصلصة الطماطم

:LP:{:

صدور دجاج بصلصة الطماطم



المقادير:-
صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
سكر بني
عصير طماطم طازجة
صلصة طماطم
نعناع جاف مفروم ناعم
مسترد (خردل)

الطريقة:-
- يُسخن القليل من زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، و يُحمر البصل المفروم و يُضاف إليه السكر البني مع التقليب ، ثم يُضاف عصير الطماطم و صلصة الطماطم والنعناع الجاف و المسترد مع التقليب الجيد ، ثم تُترك على نار هادئة إلى أن تبدأ الصلصة في الغليان ، ثم تُترك جانباً حتى تبرد قليلاً .
- يُدهن صاج بقليل من الزيت ، وتُرص عليه صدور الدجاج المخلية، ثم تُغطى الصدور بصلصة الطماطم السابق أعدادها.
- يُوضع الصاج في فرن حرارته 180ْ حتى تنضج صدور الدجاج ، و يُمكن إشعال النار العلوية (الشواية) آخر خمس دقائق حتى يحمر سطحها.
- عند التقديم تُقطع شرائح ، و يُمكن أن تُقدم إما دافئة أو باردة .

يــــــــــــويــــــــــــــو

محدش بينجرح اوى الا لم يحب اوى

قمه الحب ان تحب من جرحك

قمه الوفاء ان تنسى جرح من تحب

قمه الاستغراب ان تنجرح ممن تحب

قمه التحدى ان تبتسم وفى عنيك الف دمعه

قمه الالم ان تسكت وجرح قلبك يتكلم

شكرا لمروك

يــــــــــــويــــــــــــــو

محدش بينجرح اوى الا لم يحب اوى

قمه الحب ان تحب من جرحك

قمه الوفاء ان تنسى جرح من تحب

قمه الاستغراب ان تنجرح ممن تحب

قمه التحدى ان تبتسم وفى عنيك الف دمعه

قمه الالم ان تسكت وجرح قلبك يتكلم